Jägermeister 0,35 liter

Jägermeister is een wereldwijd bekende Duitse kruidenbitter (of kruidenlikeur) met een alcoholpercentage van 35%. De drank werd in 1934 ontwikkeld door Curt Mast in het Duitse Wolfenbüttel en is sindsdien uitgegroeid tot een van de meest gedronken en herkenbare digestieven ter wereld.

De Smaak en het Recept

De basis van Jägermeister bestaat uit een complex en strikt geheim recept van maar liefst 56 verschillende kruiden, bloemen, wortels en vruchten.

- Smaakprofiel: De smaak is een uitgebalanceerde combinatie van zoet, bitter en kruidig. Het smaakt dominant naar anijs, drop en citrus.

- Productie: De natuurlijke ingrediënten worden gemalen en geweekt in water en alcohol (maceratie). Vervolgens rijpt het extract tot wel twaalf maanden in eikenhouten vaten in Wolfenbüttel.

- Mythen: Hoewel hardnekkige geruchten beweren dat er hertenbloed in verwerkt zit, is de drank volledig plantaardig en veganistisch. Ginseng, klaproos en jeneverbes worden door de fabrikant expliciet ontkend als ingrediënt.

Oorsprong van de Naam en het Logo

De naam Jägermeister betekent letterlijk "meester van de jacht". Curt Mast was zelf een gepassioneerd jager en vernoemde de drank naar deze traditionele Duitse functietitel.

- Het hert: Het iconische logo toont de kop van een hert met een stralend kruis tussen het gewei. Dit is een directe verwijzing naar de legende van Sint-Hubertus, de beschermheilige van de jagers.

- Het gedicht: Op de rand van het label staat traditioneel een bekend jachtgedicht van Oskar von Riesenthal gedrukt, waarin wordt opgeroepen met respect te jagen en de natuur te beschermen.

Consumptie

Jägermeister werd oorspronkelijk gedronken als digestief om de spijsvertering na de maaltijd te bevorderen. Tegenwoordig is het vooral populair in de uitgaansscène. Het wordt bij voorkeur ijskoud geserveerd als shot rechtstreeks uit de vriezer op -18°C, of gemengd met energiedrank (bekend als de Jägerbomb).