{"product_id":"drouhin-chablis-vaudon","title":"Joseph Drouhin Chablis Vaudon","description":"\u003cp\u003eJoseph Drouhin was een ondernemende jongeman uit de regio Cablis. In 1880 begon hij op zijn 22e zijn eigen wijnhuis in Beaune in de Bourgogne. Wijnen met hoge kwaliteit wat zijn naam mocht dragen was zijn grootste doel. De druiven zijn met de hand geoogst en langzaam geperst. De most (vers geperste, maar nog niet vergiste sap) wordt op gecontroleerde manier gefermenteerd in RVS cuves. Na 7 tot 8 maanden rijping op staal, wordt deze wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Chablis is gemaakt van de Chardonnay druif. Alleen deze smaakt veel frisser doordat de dit druiven ras groeien op een kalkrijke en lichte klei groeit. Het klimaat in het noordelijkste gedeelte van de Bourgogne redelijk koel. Dat houdt in dat ze minder zon krijgen en daardoor minder suiker bevatten. Daardoor hebben ze een hogere zuurgraad en wordt daardoor een stuk frisser. Ook mag deze wijn alleen in de Chablis regio worden geproduceerd. Veel Chardonnay wijnen rijpen op eikenhouten vaten, maar de Chablis niet. Hierdoor proef je de karakteristieke smaken van citrus, peer en witte bloemen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een extra smaaksensatie, kun je deze wijn goed combineren met schaal- en schelpdieren en licht vlees. Ook rauwe vis is zeker een aanrader!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeertips; beste temperatuur om te drinken is rond de 7 tot 10 graden.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40596969554118,"sku":"","price":33.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/6956\/2054\/files\/rn-image_picker_lib_temp_f3b0d851-5cf3-4141-9826-eb153ae3497b.jpg?v=1791366866","url":"https:\/\/www.debarondranken.nl\/products\/drouhin-chablis-vaudon","provider":"De Baron Dranken","version":"1.0","type":"link"}