Fonseca BIN-27 Finest Reserve
€22,50
Alles van Fonseca
Fonseca BIN-27 Finest Reserve is een van de meest bekende en wereldwijd geliefde Special Reserve Ruby Ports. Deze port werd in 1972 gelanceerd om de rijke, fruitige stijl van een traditionele Vintage Port toegankelijk te maken voor alledag, zonder dat de fles eerst gedecanteerd hoeft te worden.
Smaakprofiel & Kenmerken
- Kleur: Diep, jeugdig robijnrood.
- Aroma: Een intens rijke en fruitige neus vol met pure aroma's van bramen, cassis, kersen en pruimen, verweven met subtiele tonen van specerijen, noten en soms een hint van pure chocolade.
- Smaak: Vol en rond met een fluweelzachte textuur. De stevige maar soepele tannines geven de port een fijne structuur en een rijke, warme afdronk.
- Alcoholpercentage: 20% ABV.
Productie & Rijping
De druiven (waaronder de typische rassen Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz en Tinta Barroca) zijn afkomstig van de drie absolute topquinta's (wijngoederen) van het porthuis. De druiven worden nog altijd traditioneel met de voeten getreden in granieten bakken (lagares). BIN-27 is een blend van geselecteerde reservewijnen die gemiddeld 4 jaar rijpen in grote eikenhouten vaten (vats) alvorens te worden gebotteld.
Serveren & Bewaren
- Serveertemperatuur: Het lekkerst wanneer licht gekoeld geserveerd tussen de 16 en 18 °C.
- Decanteren: Niet nodig. Deze port is direct klaar om te drinken en bevat geen depot (bezinksel).
- Houdbaarheid na openen: Dankzij de stabiele blending blijft de port na het ontkurken tot wel 2 maanden vers en levendig van smaak.
Wijn-Spijs Combinaties
BIN-27 is een uitstekende gastronomische port. Hij combineert perfect met:
- Blauwe schimmelkazen (zoals Stilton of Roquefort) en oude harde kazen (zoals oude brokkelkaas).
- Chocoladedesserts, chocolademousse of brownies.
- Rood fruit gerechten of desserts met bessen.
Vóór 16:00 besteld? Dan versturen we je bestelling dezelfde dag. Na verzending krijg je een mail met de track & trace-code.
Verzending binnen Nederland kost € 7,95. Vanaf € 200 is verzending gratis.
Liever ophalen? Kies bij het afrekenen voor afhalen, dan betaal je geen verzendkosten. Je vindt ons aan de Hoofdstraat Oost 4a in Wolvega.
Retourneren kan binnen 14 dagen, zolang de fles in nieuwstaat is en de verzegeling nog intact is.
Twijfel je over je keuze? Bezoek onze winkel in Wolvega of neem contact met ons op voor persoonlijk advies.