Ki No Bi Kyoto Dry Gin
€51,95
Alles van The Kyoto Distillery
KI NO BI Kyoto Dry Gin is de allereerste artisanale Japanse gin, geïntroduceerd in 2016 door The Kyoto Distillery. De naam betekent letterlijk "De Schoonheid van de Seizoenen". Deze premium gin onderscheidt zich door een basis van zuivere rijstalcohol in plaats van graan, wat zorgt voor een opvallend romige textuur en een milde, zachte zoetheid.
Smaakprofiel en Productie
De gin wordt gebotteld op een alcoholpercentage van 45,7% ABV. Het unieke productieproces en smaakprofiel kenmerken zich door:
- Zes smaakgroepen: De 11 geselecteerde botanicals worden onderverdeeld in zes categorieën (basis, citrus, thee, kruiden, specerijen en fruit/bloemen). Elk van deze groepen wordt apart gedistilleerd alvorens ze met elkaar worden geblend.
- Lokale ingrediënten: Er wordt gebruikgemaakt van typisch Japanse botanicals zoals gele yuzu, hinoki (cipreshout), sansho-peper, bamboeblad, gember en hoogwaardige gyokuro-groene thee.
- Fushimi-water: De distilleerderij blendt de spirit met het befaamde, uitzonderlijk zachte water uit het Fushimi-district, dat ook bekendstaat om zijn hoogwaardige sakebrouwerijen.
Het resultaat is een droge maar frisse gin. De smaak opent met herkenbare tonen van yuzu en jeneverbes, gevolgd door een houtachtige complexiteit van hinoki en eindigt met een licht pittige, verwarmende afdronk dankzij de sansho-peper en gember.
Vóór 16:00 besteld? Dan versturen we je bestelling dezelfde dag. Na verzending krijg je een mail met de track & trace-code.
Verzending binnen Nederland kost € 7,95. Vanaf € 200 is verzending gratis.
Liever ophalen? Kies bij het afrekenen voor afhalen, dan betaal je geen verzendkosten. Je vindt ons aan de Hoofdstraat Oost 4a in Wolvega.
Retourneren kan binnen 14 dagen, zolang de fles in nieuwstaat is en de verzegeling nog intact is.
Twijfel je over je keuze? Bezoek onze winkel in Wolvega of neem contact met ons op voor persoonlijk advies.